浙江禾淳食品有限公司 · 守一缸好酱油的本味
御山川是浙江禾淳食品有限公司旗下的古法酱油品牌。我们相信，好酱油急不得——它需要在露天酱缸里，历经日晒夜露的缓慢发酵，才能凝出干净纯粹的酱香。从人工筛选优质黄豆，到木桶蒸焖、古法制曲、下缸拌盐，再到核心的日晒夜露与头道母油初榨，七道工序环环相扣，古法循制、慢酿而成。依托中国供销合作社体系，我们让源头可溯、品质可控，把餐桌上一滴好酱油，从山野酱园直送到千家万户。
于山水之间立号，确立"古法酿造、本味纯正"的酿酱初心。
依山傍水建起露天晒场，以老酱缸循古法、顺天时酿制。
依托中国供销合作社体系，源头可溯、品质可控。
在坚守七道古法之余，探索更干净的产品与更透明的供应。
七道古法工序全程可循，慢酿不取巧。
源头可溯、品质可控，买得放心。
日晒夜露不少于六个月，以时间换风味。
